「幻のこんにゃく芋」ムカゴこんにゃく芋を原料として使用！！乾燥糸こんにゃく麺（25ｇ×10個入り）
・無農薬で、安心・安全！
・食物繊維が水入りこんにゃくの1.5倍！
・グルテンフリー食品としても注目
・常温で２年間保存可能。
・25ｇずつ小分けされているので便利！（戻すと約60ｇになります。）
・味がしみ込みやすいので短時間で調理可能
・こんにゃく臭がないので、サラダやあえもの、デザートにもOK！

欧州では、「ゼンパスタ」として有名な乾燥こんにゃく麺です。

【湯戻し後、１個当りの栄養表示】・エネルギー：28kcal・たんぱく質：0ｇ・脂質：0ｇ・糖質：6.1ｇ・食物繊維：2.0ｇ・ナトリウム：1.1mg原産国】インドネシア
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こんにゃく臭くない！だから、売れてます。

１【炊き込みご飯】

■材料（４人分） ○乾燥糸こんにゃく（ぷるんぷあん）：２個○米：２合○鶏もも肉：120ｇ○にんじん：1/4本○ごぼう：1/4本○油揚げ：1/2本○だし汁：300cc○調味料（醤油：大さじ1、酢：大さじ1、みりん：大さじ1/2） ■作り方 1、ぷるんぷあんは湯戻しし軽く水洗いをして水気を切り、2cm程の長さに切る。 2、米を研ぎ、ざるにあげておく。 3、鶏もも肉は小間切れ、にんじんは千切り、ごぼうは笹がきにして水にさらす。油揚げは小さく短冊切りにする。 4、1、2、具材、だし汁、調味料を全て炊飯器に入れて炊く。

２【大根と鶏の煮物】

■材料（４人分） ○乾燥糸こんにゃく（ぷるんぷあん）：１個○大根：1/2本○鶏もも肉：220ｇ○だし汁：２カップ○ねぎ：少々○A(はちみつ：大さじ2.5、酒：大さじ2、醤油：大さじ3) ■作り方 1、ぷるんぷあんは湯戻しし軽く水洗いをして水気を切る。 2、大根は乱切り、鶏もも肉は一口大に切る。 3、鍋に油を入れ熱し、鶏もも肉を入れて焼き、大根とだし汁を入れて煮る。しばらくして1、も入れる。 4、大根が柔らかくなったらAを入れ、汁気がなくなるまで煮る。 5、器に盛り、小口切りしたねぎを散らす。

３【きんぴらごぼう】

■材料（２人前） ○乾燥糸こんにゃく（ぷるんぷあん）：３個○ごぼう：1/2本○にんじん中：1/2本○酒：大さじ2○みりん：大さじ2○薄口醤油：大さじ2○ゴマ油：大さじ：2○砂糖：大さじ1○たかのつめ：1本○だし1/2カップ○ゴマ少々 ■作り方 1、ぷるんぷあんは湯戻しし軽く水洗いをして水気を切って、3センチ程に切る。 2、ごぼうを千切りにし、水にさらしてあくを抜いておく。にんじんも千切りしておく。 3、フライパンにゴマ油を熱し、たかのつめを入れる。1、2、と調味料を加え、水気がなくなるまで熱する。 4、皿に盛り、ゴマを振りかける。

４【黒みつあえ】

■材料（４人分）（31kcal/1人分） ○乾燥糸こんにゃく（ぷるんぷあん）：４個○黒砂糖：20ｇ○水：60cc○生クリーム：少々 ■作り方 1、ぷるんぷあんは湯戻しし軽く水洗いをして水気を切る。 2、黒砂糖に分量の水を加え、水にかけて煮溶かす。 3、さらにかき混ぜながら、あくをすくい分量が1/2くらいになるまで煮詰め、冷ましておく。（黒砂糖のあくが強い場合は、お好みに黒砂糖を減らし、上白糖にかえて下さい。） 4、生クリームはホイップしておく。 5、戻したぷるんぷあんに黒みつをからめて、ホイップクリームを飾る。（お好みによりイチゴなどの果物を添えると、さらに美味しいよ（＾＠＾）/）

５【中華サラダ】

■材料（４人分）（45kcal/1人分） ○乾燥糸こんにゃく（ぷるんぷあん）：４個○椎茸：3枚○ハム：2枚○すりごま：適宜○ごま油：適宜○にんじん1/4本○きゅうり1/2本○醤油：適宜 ■作り方 1、ぷるんぷあんは湯戻しし軽く水洗いをして水気を切る。 2、椎茸、にんじんは千切りにして、さっとゆがき、冷水にくぐらせる。ゆがいた椎茸のみ、醤油で薄味をつけておく。 3、千切りにしたきゅうりに塩をふり、しんなりとさせる。ハムも千切りにしておく。 4、1、2、3、を合わせて、ごま油、醤油で味付けをする。最後に、すりごまをかけてできあがり。

６【塩ラーメン風】

■材料（４人前） ○乾燥糸こんにゃく（ぷるんぷあん）：10個○チキンコンソメ：小さじ4○中華だしがら又は鶏がらスープ：適宜○塩・こしょう：適宜○にんじん：小1/2○青ねぎ：4本○もやし：1袋 ■作り方 1、ぷるんぷあんは湯戻しし軽く水洗いをして水気を切っておく。 2、にんじんは千切り、ねぎは小口切り、もやしはさっとゆでておく。。 3、鍋に水6カップを沸かし、チキンコンソメを煮溶かし、塩・こしょうで味を調える。 4、器に1、2、を盛り、3、のスープをかけ、ねぎを散らす。

７【含め煮】

■材料 ○乾燥糸こんにゃく（ぷるんぷあん）：１個○凍り豆腐：10個○だし汁：1と1/2カップ○砂糖：大さじ1○みりん：小さじ1○しょうゆ：小さじ1/2○食塩：小さじ1/2（調味料はお好みで加減して下さい。） ■作り方 1、ぷるんぷあんは湯戻しし軽く水洗いをして水気を切っておく。 2、鍋にだし汁と調味料を入れ、火にかける。 3、沸騰したら中火にして、凍り豆腐を湯戻しせずそのまま入れ、1、も入れ、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。 ※お好みにより、季節の野菜などを彩りよく盛り合わせてもOK！

スタッフコメント（＾-＾） 今回料理しましたが、ホント色んな料理に使えて、非常に便利です！！こんにゃく特有の臭みもないし、味が良く染みて、美味しかったです。小分けされているので、必要な分だけ湯戻ししたらOKだし！これは常備しておきたいですね！ 低カロリーなんで、ダイエットにもおススメですよ！！

新聞にも掲載されましたっ！！ 他にも、毎日新聞（2004.9.17）、朝日新聞（1997.6.29）にも紹介されました！ぷるんぷあん（乾燥糸こんにゃく）は発展途上国の雇用、障害者の自立を支援しています。ぷるんぷあん（perempuan）とはインドネシア語で「女性」という意味です。