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【簡単レシピ】旨みたっぷり梅昆布茶で作るさっぱり餃子
こんにちは！
暑い日が続いてお疲れモードではないでしょうか？？
そんな時におすすめしたい梅昆布茶ぎょうざ！
疲れも吹き飛ぶ、さっぱり系の餃子でビールとの相性も抜群！
今晩のおかずにぜひ作ってみてください。
それでは材料からご紹介していきます♪
１．材料
【材料】約20個分
・豚ひき肉 150g
・キャベツ 200g
・大葉 お好みで
・餃子の皮 20枚
・梅昆布茶 2袋
・生姜チューブ 4cmほど
・めんつゆ 大さじ2
・ごま油 少々
・水 約100㎖
２．作り方
①キャベツはみじん切り、大葉は千切りに
食感を残したい方はざく切りにするのがおすすめです！
②ポリ袋にキャベツ・大葉・ひき肉を加え、調味料類(梅昆布茶・生姜・めんつゆ)も全て入れよく混ぜる
③具材を皮で包む
袋の口を切って、絞り出すと手が汚れず楽々です♪
しっかり包むのが面倒な時は折りたたむだけの棒餃子もおすすめ。
④ごま油しいたフライパンを中火にし餃子を並べる
⑤水を加え、蓋をして６分蒸し焼きに
⑥水分が飛んだらごま油を追加して、焼き目をつけて完成
ほんのり梅が香る、さっぱり餃子の完成です！
お好みでポン酢を付けてお召し上がりくださいね。
今回使用した梅昆布茶はこちら↑
飲むだけだなく調味料としても万能ですので、色んな使い方でお楽しみいただけます。
３．番外編！昆布茶レシピ
通常は食材を昆布で挟んで作る昆布締めですが、昆布茶でもできちゃいます！
スーパーで安売りしていた鯛の短冊を使って作ってみました。
【作り方】
①水気をキッチンペーパーでふき取り、昆布茶を全体にまぶす
②ラップで包み、半日～一晩冷蔵庫で寝かす
③水気をキッチンペーパーでふき取り、完成！
簡単ですが、ねっとりして弾力のあるお魚に大変身です(^^)/
今回使用した昆布茶はこちら↓
最後までお読みいただきありがとうございます♪また次回の簡単レシピをお楽しみに！
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