新潟県産舞茸と国産のゆずを使用。（ゆずピール入り）
国産舞たけを味がしみ込みやすいように、角切り状のチップカットにして使いました。
昆布、鰹節、煮干しの旨味を生かし低塩仕様で仕上げました。
お出汁の相性は、昆布、煮干し、かつお節。舞たけはこの3種のお出汁との相性が抜群。
国産柚子皮のピールが何とも言えない風味をプラスしてくれています。
毎日の食卓に、また不意のお客様にもちょっと豪華なうれしいお吸い物です。
化学調味料不使用。フリーズドライ製法なので軽量で長期保存が可能。毎日の食卓の他、おもてなし用やプレゼント用に最適です。

■原材料：鶏卵、まいたけ、こんぶだし、かつお節エキス、デキストリン、煮干だし、みつば、食塩、でん粉、酵母エキスパウダー、乾燥ゆず皮、酸化防止剤（ビタミンE）
■内容量：5.7g