本格タイ レッドカレー 170g  ご当地カレー・無添加レトルトカレー - 自然派ストア Sakura
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本格タイ レッドカレー 170g  ご当地カレー・無添加レトルトカレー

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商品について

化学調味料不使用!無添加カレー、タイレッドカレー
レモングラス、カレーリーフで香りを出し、ココナッツミルクを混ぜて仕上げた本格タイのレッドカレーをご家庭でもどうぞ!
■国内製造
●原材料:野菜(たけのこ、ピーマン)、豚肉、牛乳、ココナッツミルク、トマトピューレ、砂糖、チキンエキス、醤油(小麦、大豆)、ナンプラー、チャツネ(りんご由来)、ヨーグルト、食塩、クミン、カレーリーフ、レモングラス、赤唐辛子、ガラムマサラ
●内容量:170g
●辛さレベル4(1~5)
■製造:キャニオンスパイス

タイではカレーのことを「ゲーン」と言います。これは「汁物」という意味があります。
タイカレーには様々なバリエーションがあり、グリーンカレー、レッドカレー、イエローカレーなどがあります。
使用する具材も様々で、タイでは家庭の数だけカレーの種類があると言われています。
タイのカレーは大量のスパイスを使うため辛さは半端ではありません。ナンプラー(魚醤)やココナッツミルクの生み出す旨みがなんともいえません。
タイでは甘さを「ワーン」、辛さを「ペット」と言います。ココナッツミルクで甘さを、唐辛子で辛さを出します。この「ワーン」と「ペット」の絶妙なバランスがタイカレーの基本になっています。

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