鎮江の黒酢は、中国では香酢と呼ばれています。

酸度6.4g/100ml以上の特選黒酢

中国の伝統的な製法のカメを使って、もち米と塩を自然発酵させゆっくり熟成させてできた香酢には、日本産の黒酢にくらべてアミノ酸が豊富。
料理にお使いになられるか、そのまま大さじ1～2杯程度お飲みになって毎日の健康維持に。
（サラダのドレッシング、酢の物、水餃子・シュウマイ・春巻き・肉まんなどのつけだれ、あんかけ料理など）

●酸　度：6．4g以上/100mlの物を厳選黒酢
■業務用600ｇ

原材料：もち米、小麦粉ふすま、食塩、砂糖（一部に小麦含む）

栄養成分表示（100mlあたり）：エネルギー30kcal、たんぱく質3.6g、脂質0g、炭水化物3.6g、食塩相当量1.8g