〜祝いの席にふさわしい、和のごちそう〜

天然真鯛を丸ごと一尾使った、豪華絢爛な鯛めしをご家庭で。
九州・玄界灘の恵みを受けて育った真鯛を香ばしく焼き上げ、特製だしとともにセットにしました。
さらに、縁起の良い食材として古くから親しまれてきた「丹波黒黒豆」「やわらか小魚昆布」を添えて――。
贈る方の気持ちが伝わる、華やかで心づくしの逸品です。

炊飯器でお米2合と一緒に炊くだけで、料亭のような本格鯛めしが手軽に完成。
お中元、季節のご挨拶、ご家族の団らん、お祝いの席にぜひどうぞ。

【セット内容】
・焼鯛＆鯛めしのだし
「めで“鯛”」に通じる、祝い魚の代表格。玄界灘沖で獲れた天然真鯛を丸ごと一尾使用。香ばしく焼き上げた鯛と、旨味たっぷりのだしをお米と一緒に炊くだけで、華やかな鯛めしが出来上がります。鯛は「福を招く」「幸運を釣り上げる」ともいわれ、贈り物にもぴったりです。
※焼鯛はほぐしてお召し上がりください。また骨取りはされておりませんのでご注意ください。

・丹波黒黒豆
「まめに働く」「まめに暮らす」願いを込めて大粒でふっくらとした国産丹波黒を、時間をかけて丁寧に煮含めました。お正月料理でもおなじみの黒豆は、健康や長寿、勤勉の象徴とされ、感謝や祈りを込めた贈り物に最適です。

・やわらか小魚昆布
「喜ぶ（よろこぶ）」昆布と「子孫繁栄」を願う小魚やさしい味わいに山椒の香りがアクセント。昆布は「よろこぶ」に通じ、古くから慶事に使われてきました。また、小魚は子だくさんや繁栄の象徴とされる縁起物。どちらも家庭円満や子孫繁栄の願いを込めた食材です。

【鯛めしの作り方】
1.　2合分のお米をとぎ、水を切ります。
2.　2合分の水加減まで水を入れます。
3.　鯛めしのだしを入れよく混ぜます。
4.　焼鯛を上から乗せ、炊いてください。※竹皮と笹は捨ててください。
5.　炊きあがったら、鯛を取り出し、身をほぐします。この際、ヒレや骨等の硬い部分は取り除いてください。
6.　炊きあがったご飯とほぐした鯛の身を混ぜ合わせ、10分ほど蒸らしたら完成。
※鯛の骨に注意しながらお召し上がりください。

ご自宅用にも、贈答用にも。
贈る人も、受け取る人も笑顔になれる、本格鯛めしセットをぜひどうぞ。

原材料：【焼き鯛】鯛（玄海灘沖産）、食塩、植物油脂/調味料（アミノ酸）
【鯛めしのだし】昆布（国産）、かつお節エキス、昆布エキス、清酒、みりん、食塩、しょうゆ、砂糖、植物油脂、生生姜、寒天/トレハロース、調味料（アミノ酸）、（一部に小麦、大豆を含む）
【丹波黒黒豆】黒大豆（国産）、砂糖、還元水あめ、しょうゆ、みりん、酵母エキス/甘味料（ソルビット）、調味料（アミノ酸など）、硫酸鉄、（一部に小麦、大豆を含む）
【小魚昆布】昆布（国産）、いかなご、水あめ、しょうゆ、砂糖、しょうが、さんしょうの実、ごま、醸造酢、食塩、かつお節、かつお節エキス、清酒、寒天、酵母エキス、唐辛子/調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンC）、酸味料、（一部に小麦、ごま、大豆を含む）


【注意点】
※メーカーの都合により、商品のパッケージが変更する場合がございます。