みなさんこんにちは！

日ごとに寒くなり、上着が手放せなくなってきましたね。
私の最近の夜ご飯はもっぱら鍋でして、週4ぐらいのペースで食べています(；'-' )　すぐ作れて簡単なので、一人暮らしの強い味方ですね。

今回は新発売の「幸だし」を使った、今の時期にぴったりなあったかい料理を4つご紹介！ティーパックタイプなので使い方も簡単。

動画もありますので、ぜひ見ながら作ってみてください♪
それではどうぞ↓

 

1　だし香る、さつまいもご飯

 

●材料(４～５人分)
さつまいも　　　200ｇ
米　　　　　　　2合
幸だし（いりこ）1パック～
塩昆布　　　　　少々

●作り方
①さつまいもを角切りにして水に10分ほどさらす

②炊飯器に洗ったお米とサツマイモを入れ、2合の線まで水を注ぐ

③だしパックを入れ通常モードで炊飯
→1パックだと優しい味わいになります。だし感を強めにしたい方は、お好みでパックを追加してもOK。

④お好みで塩昆布をちらして完成！

 

2　レンジで簡単！茶わん蒸し

 

●材料(2個分)
むきエビ　　4匹
かまぼこ　　4枚
椎茸　　　　15g
卵　　　　　1個
幸だし　鰹　1パック
水　　　　　300ml

●作り方
①水にだしパックを入れ沸騰させ、中火にして2分待つ
煮だした分150mlのみ茶碗蒸しに使用する

②スライスした椎茸・むきエビ・かまぼこを茶碗蒸しの器に入れ、ラップをして600wで2分加熱

③卵を混ぜ、人肌に戻した出汁を加えてさらに混ぜる

④こし器でこしながら、温めた具材の入った器に卵液を流し入れる

⑤気泡があれば爪楊枝でつぶし、ラップをかけて200wで6分加熱

⑥固まっていなければ1分ずつ追加で加熱

⑦お好みで三つ葉や豆苗を飾れば完成！

 

3　お酒のシメに、缶つまで牡蠣だし茶漬け

 

 ●材料（1人分）
ごはん　お茶碗一杯分
幸だし（あご）　1パック
水　300ml
缶つま　広島産かき燻製醤油漬け　好きなだけ

●作り方
缶つまの牡蠣をご飯にのせて、上からだし汁をかけるだけ！おつまみが余っても、これならシメまで満喫できます。

牡蠣の旨味と相まってぜいたくな味わいです。 

4　野菜だしでコクうまロールキャベツ

●材料(4個分)
キャベツ　　　4枚
豚ひき肉　　　200ｇ
玉ねぎ　　　　1/2個
卵　　　　　　１個
水　　　　　　600cc
幸だし（野菜）　２パック
塩・胡椒　　少々

●作り方
①キャベツは芯を薄く切り落とし、水気がついたままラップして600ｗで２分加熱

②ひき肉・みじん切りにした玉ねぎ・卵・塩コショウを混ぜ合わせる

③肉だねをキャベツで巻く。巻き終わりは爪楊枝かパスタで固定する

④深めのフライパンに、ロールキャベツの巻き終わりが下になるよう並べる

⑤水と出汁パックを入れ落し蓋をしたら、中火で20分煮込む

⑥お好みでブラックペッパーをかけて完成！

洋食でコンソメの代わりにおだしを使うと、いつもと違ったコクを加えられます。とってもおススメ！

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いかがでしたか？

いつもの料理に入れるだけで味がランクアップする、便利な「幸だし」。
ぜひお試しください♪

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レシピの動画はこちら

 

 

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